[김해 맛집 김해축산] 직접 가본 로컬 리뷰

로컬 리뷰

고기는 맛있어요

친절하진 않아요

소고기 맛집 검색해서 찾아왔는데 진심으로 맛닜네요 단골 될것같아요

부모님이랑 종종와서 편안하게 잘먹고 갑니다

단골되겠어요

지나다니면서 보다가 첫 방문인데 너무 만족스럽네요

자주올꺼 같아요 가격 좋고 고기 부드러워요

메뉴

한우암소모듬(100g): 15,800원

한우암소특수부위(100g): 25,000원

한우암소구이(100g): 9,333원

능이 갈비탕: 16,000원

한우육회 or 한우육사시미: 28,000원

함흥냉면(물,비빔,물비빔): 10,000원

담양떡갈비(200g/300g): 12,000원

주소

경남 김해시 대동로 15 김해축산

전화번호

0507-1439-4703

찾아가는 길

차량이동>경상남도 김해시 대동로 15 김해축산

버스>불암역 버스정류장에서 하차 후 도보 1~3분 소요

(1-1, 1, 97, 98, 123, 127, 8, 8-1, 911, 912, 912A, 1004)

경전철>김해경전철 불암역 하차 후 도보 3분 소요

김해축산 주위로는 낙동강,신어산,연지공원,김해공항,선암다리,불암동장어마을,강서구청,김해시청,아이스퀘어,김해신세계백화점,부산근교,대저생태공원,국립김해박물관,수로왕릉,봉리단길,가야랜드,가야테마파크,김해천문대,가야CC골프장,인제대학교,김해운동장 등이 있습니다.

가족모임 회사단체회식,친구모임,계모임,환갑잔치,칠순잔치,돌잔치,상견래,동호회,미팅,데이트 등 모임의 장소로써 개별룸,아기놀이방,대형주차공간,연회석,노래방등이 마련되어 최적의 장소라고 자부할 수 있습니다.

영업시간

평일 11:30~22:00 *브레이크타임 3시 ~ 5시 | 주말 11:30~22:00 *브레이크타임 3시 30분 ~ 4시 30분

편의

단체 이용 가능

포장

남/녀 화장실 구분

유아시설 (놀이방)

예약

무선 인터넷

유아의자

주차

방문자 리뷰

"음식이 맛있어요" 650명

"고기 질이 좋아요" 565명

"매장이 넓어요" 363명

"친절해요" 253명

"단체모임 하기 좋아요" 210명

"주차하기 편해요" 201명

"매장이 청결해요" 191명

"가성비가 좋아요" 150명

"인테리어가 멋져요" 131명

"재료가 신선해요" 117명

김해에서 가장 사랑받는 한우'암소'맛집은?

안녕하세요 김해축산 입니다. 여러분은 한우 암소와 거세의 차이를 아시나요?

거세 한우는 수소의 단점을 잡기 위해서 생후 4~6개월 경에 거세시켜 호르몬이 변하게 됩니다. 중성화를 하여 암소처럼 지방이 잘 축적 되도록 하는 것입니다.

수소를 거세 후 비육시키면 근내지방도(마블링)가 크게 증가하고, 고기의 연도가 좋아져 수소에 비해 육질이 향상됩니다.

식용을 목적으로 비육시킨 소이기 때문에 암소에 비해 덩치도 크고 마블링이 많습니다. 암소에 비해 연도와 육색이 뛰어나지만, 풍미가 거의 없다시피 합니다. 육향이나 감칠맛이 암소에 비해 압도적으로 부족한 편으로, 흔히 싱겁다 라고 표현합니다. 하지만 마블링이 많은 만큼 식감이 연하고 부드럽습니다.

한우 암소는 개월령이 높아질수록 고기의 육향이 진해지고 맛있어지고, 육질은 질겨집니다. 그렇기 때문에 암소가 가장 맛있을 시기인 30~60개월 사이의 한우암소 선별육(1+~1++) 을 취급하고있습니다.

한우 암소,거세 어떤 것이 더 맛있을까?

한우 암소 거세의 큰 차이점은 맛과 고기의 연한 정도입니다. 맛을 비교하자면 한우암소가 압도적으로 고소하고 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 하지만 한우암소를 주로 드시는 분이 한우거세를 드시게 된다면 고기가 연하긴 하나 밍밍하고 싱겁다 라고 느낄 수 있습니다. 고기 마니아는 한우 암소만 찾는다는 소문이 있듯이, 풍미와 감칠맛 부분에서는 한우 암소가 우수한 것이 사실입니다.

김해축산은 전국최대규모의 부경양돈농협 축산물공판장에서 직접 경매 후 숙련된 장인이 선별하고 가공까지 작업하여 짧은 유통과정을 거쳐 신선하고 맛있는 식사를 드실 수 있도록 노력하고 있습니다.

고객님들의 원하시는 기호에 맞게 다양하고 질좋은 구이용 특수부위(꽃등심,등심,안심, 갈비살,업진살,채끝살,부채살(낙엽살),치마살,제비추리,토시살(안거미),꽃살,안창살,살치살,차돌박이 등)

그리고 국거리 및 탕,찜용 부위로 사태, 설도(도가니,보섭,설깃), 우둔, 홍두깨, 꾸리, 양지, 목심, 앞다리 등을 선보이고 있습니다.

신선한 한우를 착한가격으로 푸짐하게 먹을 수 있는 김해축산을 만나보세요.

김해축산 대표 사계절 메뉴

1) 겨울 - 능이갈비탕

저희가 경매와 정형, 발골을 직접하기 때문에 질 좋고 신선한 뼈와 고기를 재료로 사용할 수 있습니다.

능이버섯 포함 네가지의 버섯과 인삼, 황칠 등 진귀한 약재, 신선한 재료를 쓰고 있습니다.

2) 여름 - 자가제면 냉면

한우암소뼈로 정성껏 우린 육수(8시간이상)와 밀가루가 아닌 고구마 가루로 반죽하여 주문즉시 면을 직접 뽑는 전통박식을 고수하고 있습니다.

또한, 레시피를 자체 연구개발하여 천연과일 양념장을 손수 만들고 있습니다.

3) 가을 - 떡갈비보리굴비밥상(굴비+떡갈비+된장찌개)

천혜의 바람으로 100일간 정성스럽게 건조한 영광보리굴비

100%한우+무항생녹돈을 사용하여 아이들이 좋아하는 수제떡갈비

투쁠한우암소가 들어간 된장찌개들

4) 봄 - 한우암소국밥

1++한우암소와 무, 대파, 양파, 콩나물 등 신선한 국내산 재료를 엄선하여 최적의 맛과 비율로 만든 한우국밥 입니다.

각 메뉴는 계절을 대표할뿐 모든 계절에 판매되고 있습니다

사계절 메뉴로써는 육회비빔밥, 한우육회, 한우육사시미가 있습니다.

저희 김해축산은 김해 맛집 지정업소, 김해맛집 향토음식1위, 육류한우암소1호 명장, 능이갈비탕 및 암소한우국밥 명인 지정, 김해시 지정 안심식당, 식품의약품안전처 음식점 위생등급 매우 우수 등 식품 문화 및 위생 발전을 위해 노력하고있습니다.

※식당안내

1층: 정육코너

축산물 도매.소매 및 밀키트 포장판매

2층 김해 한우 숯불구이

(단체석 - 8인이상 200인까지)

(가족룸 - 6인이상 예약)

(오픈룸&홀 - 2인이상 예약)

3층 대형연회석220석

3층: 132석 & 86석 무빙윌 파티션 분할가능(3층 대형연회석 공사중)

4층 별관/옥상테라스/옥탑방노래연습장

- 가족모임 축하연 단체모임

예약:055-335-4700 & 네이버예약

- 축산물도소매 055-314-2600

YUME Inc .

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